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    蔬菜會升糖?衛生組織呼吁:停食2種“假蔬菜”
    作者:中糖院 時間:2022-09-26 09:33:22 瀏覽:152

      蔬菜,一直以來都是大家心目中的健康食品,但是真的是這樣嗎?不少人說蔬菜也是要忌口的,這讓人十分疑惑,明明蔬菜低糖、低熱量,怎么就不能想吃就吃呢?

      蔬菜真的也會升糖嗎?

      蔬菜確實很好,然而在糖友面前,或許不全是如此。雖然大多數蔬菜屬于“三低”蔬菜,適合糖尿病人食用,但是指的并不是全部,其中一部分蔬菜升糖指數較高,攝入之后會造成血糖波動,是不建議糖尿病患者吃的。

      

    蔬菜會升糖?衛生組織呼吁:停食2種“假蔬菜”

      案例:早在一年前,葛大姐查出來了二型糖尿病,之后便聽從醫生的建議,開始控糖。

      葛大姐在控糖過程中,嘗試著減少主食的攝入量,多吃蔬菜,本以為血糖會慢慢穩定下來。然而在最近的復查中,發現自己的血糖水平不僅沒有降,反而還有升高的跡象,這讓她很是疑惑。

      隨后與醫生交流中得知,蔬菜也會升糖,尤其是平時吃的“蔬菜”,很容易就會導致血糖波動。

      

    蔬菜會升糖?衛生組織呼吁:停食2種“假蔬菜”

      衛生組織呼吁:停止食用2種“假蔬菜”,或加速血糖升高

      1、紅蘿卜

      因為紅蘿卜的升糖指數為80,別看它不是很甜,然而其中含糖量是比較高的,經常食用,難免會導致餐后血糖出現波動。而且如果烹飪方式不對,經常用炒、炸等方式,還會導致熱量增加,不利于血糖值的穩定。

      2、土豆

      土豆是最常見的蔬菜,怎么做都好吃。但是其中含有大量淀粉,很容易轉化為葡萄糖,從而升高體內的血糖。尤其是做成土豆泥、烤土豆之后,其升糖指數也會隨著升高,不利于血糖穩定。

      

    蔬菜會升糖?衛生組織呼吁:停食2種“假蔬菜”

      此外,糖尿病患者在飲食上,最好還要做到這些

      1、盡量減少抽煙、減少喝酒以及酒精類飲品

      2、少吃辛辣食物,如辣椒、蔥姜蒜

      3、少吃高鹽食物,如咸菜、腌肉、加工肉制品

      4、少吃高脂食物,如肥肉、豬油、油炸食物

      5、少吃高糖食物,如白糖、含糖飲料、甜食

      血糖高的人,平時不妨從2方面入手,幫助調節血糖

      一、適當補充控糖營養物

      對于血糖高的人,應該多補充含有鉻成份的線油孢子粉,線油孢子粉中含有的綜合的營養成分包括鉻、靈芝多糖、氨基酸和靈芝三萜,被譽為胰島細胞修復的必須營養物質,能明顯改善胰腺血液循環,激活胰島細胞的釋放胰島素的能力,明顯提升胰島素對葡萄糖的代謝率,同時改善糖代謝,降低血清膽固醇水平,調節因缺鉻導致的糖尿病血糖代謝。

      

    蔬菜會升糖?衛生組織呼吁:停食2種“假蔬菜”

      二、多運動,少久坐

      久坐會影響血液循環,導致糖分堆積,而適當的進行有氧運動,可以增強人體的新陳代謝能力,促進糖分代謝,從而減少血液中糖分含量,更好的促進血糖水平的穩定。

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